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Rezepte

Nudeln in cremiger Kichererbsensauce

Diese Rezept gibt es bei mir häufig, wenn der Kühlschrank fast leer ist oder ich aktuell keine frischen Lebensmittel in der Küche habe. Die Zutaten …

Soßen und Dip's

vegane Pilzrahmsoße

Der bunte Wald lädt im Herbst zum sammeln leckerer Pilze ein. Hier habe ich eine leckere Pilzrahmsoße kreiert, welche zu sehr vielen Beilagen perfekt passt. …

Hauptgerichte

Waldpilz-Puffer

Es ist wieder soweit – die Pilzsaison. Leckere Waldpilze laden in die Wälder zum sammeln ein. Pilze enthalten Kalzium, Magnesium und weitere Mineralstoffe sowie Spurenelemente …

aktualisiert am 29. Januar 202329. Januar 2023Rezepte

Nudeln in cremiger Kichererbsensauce

Diese Rezept gibt es bei mir häufig, wenn der Kühlschrank fast leer ist oder ich aktuell keine frischen Lebensmittel in der Küche habe. Die Zutaten …

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aktualisiert am 23. Oktober 202223. Oktober 2022Soßen und Dip's

vegane Pilzrahmsoße

Der bunte Wald lädt im Herbst zum sammeln leckerer Pilze ein. Hier habe ich eine leckere Pilzrahmsoße kreiert, welche zu sehr vielen Beilagen perfekt passt. …

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aktualisiert am 17. Oktober 202217. Oktober 2022Hauptgerichte

Waldpilz-Puffer

Es ist wieder soweit – die Pilzsaison. Leckere Waldpilze laden in die Wälder zum sammeln ein. Pilze enthalten Kalzium, Magnesium und weitere Mineralstoffe sowie Spurenelemente …

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aktualisiert am 14. Oktober 202214. Oktober 2022Hauptgerichte

Pasta in Kürbissauce

Kürbis – der gesunde Herbstklassiker. Der Kürbis hat seine gelb-orangene Farbe durch seinen hohen Gehalt an Carotinoiden. Diese schützen unsere körpereigenen Zellen als Antioxidantien vor …

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aktualisiert am 20. September 202220. September 2022Hauptgerichte Snacks

Linsen-Wraps

Dass es als Veganer nicht schwer sein muss, auf seinen täglichen Eiweißbedarf zu kommen, zeigt dieses Rezept. Rote Linsen enthalten viel hochwertiges und leuchtverdauliches Eiweiß. …

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ein 16. Juli 202216. Juli 2022Aufstriche

Veganer Frischkäse/Ricotta

Dieses Rezept wird in meiner Küche mehrere Male im Monat zubereitet. Diese pflanzliche Alternative aus Cashew ist mein persönlicher Favorit, da sie in unter 5 …

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ein 3. Juli 20223. Juli 2022Hauptgerichte

Gefüllte Süßkartoffel-Schiffchen mit Avocado-Creme

Diese Schiffchen können sich absolut sehen lassen und eignen sich besonders für ein Abendessen mit der Familie oder unter Freunden. Das Rezept ist für 4 …

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ein 22. Mai 202222. Mai 2022Ernährungsfakten

Superfood – Brokkoli

Heute geht es mal um eine einzelne Gemüsesorte – den Brokkoli. Gemüse wird ja generell als sehr gesund eingestuft. Der Brokkoli ist hier aber der …

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ein 8. Mai 20228. Mai 2022Aufstriche

Brokkoli-Spinat-Hanf Aufstrich

Die volle Ladung Vitamine schon am Morgen? Mit diesem Aufstrich garantiert! Brokkoli und Spinat zählen zu den gesündesten Gemüsesorten. Brokkoli steckt voller wertvoller Inhaltsstoffe, darunter …

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aktualisiert am 7. Mai 20227. Mai 2022Hauptgerichte

Brokkoli-Creme-Suppe

Brokkoli enthält Wirkstoffe, die vor Erkrankungen schützen können. Er ist zudem eine hervorragende Quelle für die Vitamine C und K. Was den Vitamingehalt angeht, zählt …

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„Ich glaube daran, dass jeder mit wenig Aufwand gesund und lecker kochen kann!“
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