Kürbis-Puffer
Diese super gesunden Puffer aus Butternutkürbis überraschem mit Ihrer Leichtigkeit und besonderes leckerem Geschmack.
Ingredients
- 600 Gramm Butternutkürbis
- 2 Flohsamen-Eier ( 2 EL Flosamenschalen mit 6 EL Wasser vermengen und quellen lassen)
- 2-3 EL Mehl
- 1 EL Schnittlauch
- 1 EL Zwiebelpulver
- 1 EL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Belieben
- Öl zum anbraten
Instructions
- Den Kürbis raspeln und in eine Schüssel geben.
- Die Flohsamen-Eier und die Gewürze zur Schüssel hinzugeben und alles zu einer Masse vermengen.
- Die Masse zu kleinen Puffern formen und in der Pfanne mit etwas Öl goldbraun anbraten.