Veganer Frischkäse/Ricotta
Super flexibel einsetzbar und in unter 5 Minuten zubereitet
Vorbereitungszeit 10 Minuten Min.
Zubereitungszeit 3 Minuten Min.
- 250 Gramm Cashews
- 80-100 ml Wasser (je nach gewünschter Konsistenz)
- 5 EL Hefeflocken
- 3 EL Zitronensaft
- Salz und Pfeffer (je nach Geschmack)
- Wahlweise frische Kräuter
Die Cashews für 3 Stunden in Wasser einweichen. Alternativ kannst du Sie aber auch für 5-7 Minuten kochen.
Nun die Cashews in einem Mixer mit den restlichen Zutaten pürieren und anschließend mit Salz und Pfeffer oder frischen Kräutern würzen.
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