Gemüse und Kräuter schneiden.
Zwiebel in einem Topf anbraten. Paprika, Kartoffeln, Karotte, Champignons mit dazu geben und kurz anbraten.
Petersilie, die braunen Linsen, 200ml Wasser, Sojasauce, Tomatenmark, Senf und Gemüsebrühe hinzufügen und für 3-4 Minuten köcheln lassen. Anschließend Babyspinat unterrühren.
Topfinhalt in einer Auflaufform geben. Die Hafer-Cruisine darüber verteilen. Das ganze mit Käse bestreuen und für 25-35 Minuten bei 220 Grad Ober/-Unterhitze backen.
Schmecken lassen!