Brokkoli-Spinat-Hanf Aufstrich
für die Vitaminbombe am Morgen
Zutaten
- 200 Gramm Brokkoli
- 50 Gramm Babyspinat
- 20 Gramm Kürbiskerne
- 30 Gramm Hanfsamen
- 30 Gramm Frühlingszwiebeln
- 1 Knoblauchzehe
- 30 ml Leinöl (oder ein anderes gesundes Öl)
- 2 TL Salz
Anleitungen
- Brokkoli grob schneiden und zusammen mit dem Spinat in den Mixer geben. Wer möchte, kann den Brokkoli auch vorher kurz etwas kochen (ist dann etwas besser verdaulich). Ich habe mich für die rohe Variante entschieden, um möglichst viele Nährstoffe zu erhalten.
- Die restlichen Zutaten zum Mixer hinzu geben. Alles zu einem cremigen Aufstrich mixen.
Notizen
Optional kann man noch einen EL Pflanzenjoghurt in den Aufstrich geben. Das macht ihn sogar noch etwas cremiger.
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